Home

Vision
Die Schweizer Mittelklass-Hotellerie muss sich verstärkt dem internationalen Wettbewerb stellen. Die Kategorisierung ist nicht nur für den Gast eine Orientierungshilfe, sondern in besonderem Masse auch für die Betriebe selber: aussagekräftigere Konkurrenzvergleiche, bessere Zielgruppendefinition, zielgerichtetere Vermarktung und Erfüllung der Gästeerwartungen.
Die Kategorisierung versetzt uns in die Lage, günstigere Angebote zu forcieren und der Schweiz mit einer breiteren Kampagne attraktiver Angebote das Image einer Destination zurück zu geben, die zwar nicht billig, aber preiswert und finanzierbar ist – auch für Haushalte, die nicht zu den obersten 10 % einer Volkswirtschaft gehören.
Diese "Spezialisierung" hat GastroSuisse mit dem Start von SchweizDirekt und unlängst mit der Promotion Preiswerte Hotels (in Zusammenarbeit mit Schweiz Tourismus und Switzerland Travel Centre) besonders gepflegt.

Unsere Binnenwirtschaft braucht ein flächendeckendes Beherbergungsangebot. Buchbarkeit, Minimalkomfort, Sauberkeit und Freundlichkeit sind Attribute, mit denen in Zukunft auch kleine Betriebe überleben können.
Wir gehen davon aus, dass der Schweizer Tourismus (ohne radikalste Strukturanpassungen) nur mit Hochpreisangeboten und den neuen Touristen aus den Fernmärkten nicht überleben kann. Auch in den kommenden Jahren wird der Grossteil der Touristen aus den Nachbarländern und hoffentlich auch aus den jungen EU-Mitgliedsländern stammen. Diese Touristen werden mit knappen Budgets anreisen und können sich kaum in den obersten Kategorien Häuser leisten. Die Chance der „Kleinen“ könnte damit grösser werden.

Diese Betriebe brauchen im immer härter werdenden Markt einen neuen Anlauf mit Erfolg versprechenden Zukunftsperspektiven.
Die Kategorisierung standardisiert zwar Angebote und Leistungen auf vergleichbarem Niveau, lässt aber dennoch Raum, um die Vielfältigkeit, Individualität und Persönlichkeit der Betriebe hervorzuheben.

Motivation
GastroSuisse zählt rund 21'000 Mitglieder, wovon rund 5'000 Beherbergungsanbieter. GastroSuisse vertritt somit einen wesentlichen Teil der Beherbergungsbranche, insbesondere jedoch die kleineren und mittleren Hotel- und Gastbetriebe. Betriebe, häufig in Familienbesitz, die oft auch abseits der touristischen Hauptdestinationen Beherbergungsmöglichkeiten anbieten.
Die Aufgaben des Verbandes in diesem Bereich sind vielfältig
- Zukunftssicherung
- Ausbildung (z.B. Kleinhotel-Management)
- Marketing
In dieses Umfeld gehört auch eine eigene Hotel-Kategorisierung, die das Engagement von GastroSuisse für diese Betriebe auch öffentlich zum Ausdruck bringt.

Zielsetzungen

• Verbesserung der Angebotstransparenz und Orientierungshilfe für die Gäste
• Qualitätsverbesserung des Angebotes dank Durchlaufen des Kategorisierungs-Prozesses
• Nutzen von branchenübergreifenden Synergien
• Cross-selling zwischen Restauration und Beherbergung (innerbetrieblich und betriebsübergreifend)
• Nachhaltige Verbesserung der Ertragslage der Betriebe
• Zukunftssicherung